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La Sopa Borracha

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SOPA BORRACHA

Ingredientes: 4 tazas de azúcar, 4 tazas de agua, 3 rajitas de canela, 10 clavos de olor, 1 taza de alcohol puro o licor fuerte, 2 onzas de pasas, 4 onzas de ciruela. Tenga listas tazas de azúcar y una taza de agua adicionales.

Preparación: Dilya bien las 4 tazas de azúcar con las 4 tazas de agua, agréguele la canela en raja, clavos de olor y una cáscara de limón, déjela hervir y cuando la miel empiece a espesar, retírela del fuego y cuélela, añádale el alcohol puro o licor y cubra los marquesotes, ya colocados en la fuente en que se va a servir el dulce, riégueles encima las pasas.


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